香ばしい〜♪大根ステーキ・甘辛ソースかけ

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

焼き時間がポイント!食感と香ばしさを楽しみます♬食べ過ぎた翌日、カロリーダウンにも最適です^^
このレシピの生い立ち
レンジでチンしてから焼くと柔らかくなり過ぎてしまい、食いしん坊の私はすぐに食べてしまうのでコレを考えました♪

香ばしい〜♪大根ステーキ・甘辛ソースかけ

焼き時間がポイント!食感と香ばしさを楽しみます♬食べ過ぎた翌日、カロリーダウンにも最適です^^
このレシピの生い立ち
レンジでチンしてから焼くと柔らかくなり過ぎてしまい、食いしん坊の私はすぐに食べてしまうのでコレを考えました♪

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材料

1人分
  1. 大根(大サイズ) 3cm
  2. オリーブオイル 適量
  3. 甘辛ソース
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き1cmの厚さにカットする

    フライパンにオリーブオイルを熱し、大根を乗せる

  2. 2

    弱〜中火で焦げ目が付いたら裏返す

    片面5分ずつが焼き時間の目安です
    (※コツ参照)

  3. 3

    大根を取り出したフライパンにソースの調味料を全て入れる

    火にかけて、とろみが付くまで煮詰める
    (※コツ参照)

  4. 4

    大根を皿に並べて上からソースをかけたら出来上がり♪

  5. 5

    皆様のお陰で話題入りさせて頂きました

    感謝の気持ちでいっぱいです

    有り難うございます

コツ・ポイント

※大根を焼く時は動かさない様にする

※焼き時間はタイマーを使うと便利です

※フライパンを斜めに傾けてソースの下の部分を火の中央にずらし強火にすると早くソースにとろみが付きます

旬の甘い大根で食べると美味しさアップ!

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えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin
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湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴/パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単&時短・節約・健康・楽しい料理&生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です!
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