イカ下足とミョウガの柚子胡椒ポン酢味
Dr仁平 @zinpei
ミョウガとポン酢でさっぱり、柚子胡椒で爽やかな刺激。夏にお勧めの小鉢ものです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした小鉢ものを作ってみました。
イカ下足とミョウガの柚子胡椒ポン酢味
ミョウガとポン酢でさっぱり、柚子胡椒で爽やかな刺激。夏にお勧めの小鉢ものです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした小鉢ものを作ってみました。
作り方
- 1
ヤリイカの足を1本ずつに切り分け、更に半分に切る。エンペラは切れ込みを入れて細切り。霜降りにして、水気を切る。
- 2
ミョウガは縦半分に切り、細切り。柚子胡椒をポン酢で溶かしたもので材料を和えて、盛り付け。
コツ・ポイント
下足の太い部分は切れ込みを入れると食べやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19445085
