チアシードときゅうりのディルマヨサラダ

Hoink
Hoink @cook_40043459

スーパーフードを手軽に。いつものサラダにチアシードをプラスしたらマヨネーズマイナス大さじ1!!
このレシピの生い立ち
チアシードをいろいろ活用したくてきゅうりのサラダに入れてみたら、マヨネーズひかえめでも違和感がない!ちょっと得した気分でした(笑)

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材料

2~3人分
  1. きゅうり 2本
  2. 小さじ1/2
  3. 玉ねぎ(極薄切り) 軽くひとつかみ
  4. チアシード+水 大さじ1弱+大さじ3
  5. ディル 1茎
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. レモン 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    チアシードは分量の水に浸す。15分くらいでぷるぷるな膜が出てきます。

  2. 2

    きゅうりはお好みの切り方で。塩をして15分くらい置き、出てきた水を切る。
    ※ぎゅーっと絞らなくてもOKです。

  3. 3

    玉ねぎは極薄くスライスし、ディルは細かく刻む。

  4. 4

    全部をボウルで合わせてできあがり。

  5. 5

    おいしい健康で紹介していただいてます。https://kenko.cookpad.com/recipes/9865

  6. 6

    おいしい健康チアシード特集に掲載して戴いてます。
    https://kenko.cookpad.com/tieups/19

コツ・ポイント

*チアシードは水少なめで潤かしています。つるっというよりべとっとという感じ。チアシードが水分を吸うので作って時間が経ってもサラダが水っぽくなりません。これも好きなところ♪

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レシピ作者

Hoink
Hoink @cook_40043459
に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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