ターツァイの中華風お浸し

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sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆甘くて美味しい冬のターツァイのお浸しです♪

このレシピの生い立ち
甘くて美味しい冬の『ターツァイ』を生かして、中華風のお浸しにしました♪

ターツァイの中華風お浸し

Kaon．'s cooksnap of when they made ターツァイの中華風お浸し.
もりのりころ's cooksnap of when they made ターツァイの中華風お浸し.
逆さナマズ's cooksnap of when they made ターツァイの中華風お浸し.
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甘くて美味しい冬の『ターツァイ』を生かして、中華風のお浸しにしました♪
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材料

2人分
  1. ターツァイ 1/2株
  2. 和え衣
  3. 生醤油 大さじ2杯
  4. 胡麻油 大さじ1杯
  5. すし酢 大さじ1杯
  6. 白色胡麻 3g

作り方

  1. 1

    ターツァイの白い茎の部分と葉の部分に分け、たっぷりのお湯に白い茎の部分から入れて時間差で葉の部分を入れてさっと塩茹でする

  2. 2

    1を冷水（氷水）に取って冷まし、水気をしっかり切っておく

  3. 3

    ボウルに和え衣の調味料を入れて混ぜ合せ、2を加えて和え、お皿に盛りつけたら、出来上がり！

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

生醤油じゃなく、普通の醤油を使う時は、大さじ1½杯にして下さい！
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