レンコンのしゃきしゃき炒め
キャトル円香 @cook_40159867
レンコンは皮をむかなくてもOK！2分でできる、でもお味はすっかりプロのものが！野菜だけでメインディッシュにみえますよ。
このレシピの生い立ち
レンコンのしゃきしゃき感がごちそうです。でも余計な油や塩分はいらないので（というか、すでに創味シャンタンにも、かんたん酢も調合されているので）、人参やエンドウも塩茹でせず、です。
レンコンのしゃきしゃき炒め
レンコンは皮をむかなくてもOK！2分でできる、でもお味はすっかりプロのものが！野菜だけでメインディッシュにみえますよ。
このレシピの生い立ち
レンコンのしゃきしゃき感がごちそうです。でも余計な油や塩分はいらないので（というか、すでに創味シャンタンにも、かんたん酢も調合されているので）、人参やエンドウも塩茹でせず、です。
作り方
- 1
レンコンはよく洗って2㎜程度の薄さにスライス。特に水にさらす必要はなし。皮もむかなくてよし。
- 2
フライパンで炒める。（くっつくようなら油を）
創味シャンタン加えて炒める。水かお酒をいれて溶かすとスムーズ。 -
- 3
かんたん酢をかくし味として、まわしかけ、火を止める。
-
- 4
人参の細切りとスナップエンドウを別のお鍋でゆでる。塩は入れる必要なし。
- 5
きれいに盛り付けておしまい。
コツ・ポイント
創味シャンタンとかんたん酢。すべてお味が完璧なので、失敗なし！
酢の効果で、レンコンもしゃきしゃき。
もっと香りを楽しみたい人は、ごま油やトウガラシなど入れてください。甘めがお好きな方は、みりんやお砂糖も追加。
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