おかず＆ツマミに！★空心菜にんにく炒め
うさぎmam @usagi_mam
栄養価の高い空心菜！簡単に美味しくできるメニューです♫
クセがなく食べやすいです(^-^)/
このレシピの生い立ち
栄養価の高い空心菜。最近は、スーパーでも手頃なお値段で手に入ります。
中華料理屋さんで食べた味を参考に家庭にある材料で作ってみました！
おかず＆ツマミに！★空心菜にんにく炒め
栄養価の高い空心菜！簡単に美味しくできるメニューです♫
クセがなく食べやすいです(^-^)/
このレシピの生い立ち
栄養価の高い空心菜。最近は、スーパーでも手頃なお値段で手に入ります。
中華料理屋さんで食べた味を参考に家庭にある材料で作ってみました！
作り方
- 1
お湯に干小エビを入れ、ふやかしておく。
にんにくと生姜は、みじん切りにしておく。 -
- 2
味付け調味料を全部混ぜておく。
空心菜は、５cm幅に切っておく。 -
- 3
フライパンにごま油を敷き、にんにくと生姜を入れ香りがたったら空心菜の茎部分のみ入れて軽く炒めてから残りも全部入れ炒める。
-
- 4
軽く炒めたら小エビとつけていたお湯を全部入れ、味付け調味料を加えよく混ぜ炒めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
我が家の子供達がキノコ類が好きじゃないので、使用していませんが、しめじやエリンギの細切り、もしくは蒲鉾の細切り等でもOK！その時は、お湯は不要です！
お好みで鷹の爪を入れると美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19447018
