➏ カリフラワーの☆スイチリマヨ炒め ➏
rokuro @cook_40043990
『おススメ♪カリフラワーマヨ』のアレンジです。大好きなアボカドをＩＮしてみました(^O^)／
このレシピの生い立ち
カリフラワーにオーロラソースを絡めて食べるのが好きです。そこで炒めるソースにアボカドを加えてみたら・・・以外に美味しかったのでアップしてみました。
➏ カリフラワーの☆スイチリマヨ炒め ➏
『おススメ♪カリフラワーマヨ』のアレンジです。大好きなアボカドをＩＮしてみました(^O^)／
このレシピの生い立ち
カリフラワーにオーロラソースを絡めて食べるのが好きです。そこで炒めるソースにアボカドを加えてみたら・・・以外に美味しかったのでアップしてみました。
作り方
- 1
カリフラワーは小房に分けて、軽く下ゆでします。
-
- 2
☆印の調味料を全部混ぜ合わせておきます。
-
- 3
ビニール袋にカリフラワーを入れ、小さじ2杯の片栗粉を入れて振ります。（まんべんなく粉が付く様にです）
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- 4
フライパンに油大さじ1を入れカリフラワーを炒めます。
-
- 5
カリフラワーに軽く焼き目が付いたら、1センチ角に切ったアボカドを入れさらに炒めます。
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- 6
クレイジーソルトとガーリックパウダーを適量振ります。
- 7
②で作ったソースを流し入れたら火を止め、素早く全体に絡めます。
-
- 8
-
コツ・ポイント
アボカドは硬いモノより少し柔らかいものを使うと潰れてソースと絡みます。
⑦の工程でソースを入れたら焦げやすいので火を止めてからフライパンを揺すって全体に混ぜます。
アツアツより少し冷めた方が私は好きなんです。
パンに挟んでも以外にイケます☝
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なっき～ -
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