粒マスタードと胸肉のレモン蒸し
さいころ45 @cook_40241184
素材の味を残したうえに、
少しレモン風味と、粒マスタードのスパイスで
ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
粒マスタードがたくさん余ってたので、
たっぷりのせてみました。
粒マスタードと胸肉のレモン蒸し
素材の味を残したうえに、
少しレモン風味と、粒マスタードのスパイスで
ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
粒マスタードがたくさん余ってたので、
たっぷりのせてみました。
作り方
- 1
胸肉は横から切り、二つに薄くする
野菜を切っておく - 2
油をひいたフライパンに、
真ん中に胸肉をおいて、粒マスタードをたっぷりのせる。胸肉の回りに野菜、しいたけをおいく
- 3
胸肉の上に、
バター、はちみつをかけ、
レモンをのせる。 -
- 4
蓋をして、弱火で蒸し焼きにする
- 5
蒸しあがったら、
肉を取り出し、
食べやすい大きさに切る。 - 6
お皿に野菜をのせて、
肉をのせて、できあがり。 -
コツ・ポイント
玉ねぎは、みじん切りにすることで、
ソースのようにトロトロになります。
レモンとはちみつで、さっぱりと少しあまくなります
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