作り方
- 1
長ネギは5mmの斜め薄切りに、エノキは石づきを切り落とし小房に分ける。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、中火で長ネギとエノキを炒め、全体がしんなりして火が通ったら、ポン酢を入れ混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜にしっかり火が通ってから味付けすると焦げにくいです。
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