豚肉とえのきのポン酢炒め

ゆーこーちゃんママ
ゆーこーちゃんママ @cook_40138334

ポン酢で炒めるだけ！さっぱりしていて超かんたん！ぜひお試しあれ～(^^)
このレシピの生い立ち
いつもめんつゆで炒めてましたが、さっぱりとポン酢で炒めたらどうかなと思って作りましたっ！

豚肉とえのきのポン酢炒め

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☆ミーハー☆'s cooksnap of when they made 豚肉とえのきのポン酢炒め.
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材料

5人分
  1. 豚肉小間切れ 200g
  2. 塩こしょう 少々
  3. ごま油 大さじ1
  4. 酒 20cc
  5. えのき 3袋
  6. ポン酢 50cc

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、えのきは石づきをとり適当な大きさに割いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ火をつける。フライパンが温まったら、豚肉をいれる。

  3. 3

    豚肉に塩こしょうして、7割ほど火が通れば、えのきを入れ酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    ある程度水分がとんで火が通ったら蓋を空けて、ポン酢をいれ炒めて出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

ある程度火が通ってからポン酢を入れた方がいいです。
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パン、お菓子作りが大好き。管理栄養士で病院で働いてます。パンが好きすぎてパンシェルジュ2級取得！(笑)子供達に安全でカラダにいいものをと思い、なるべく手作りを心がけてます(*^▽^*)
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