作り方
- 1
京芋は皮を剥き厚さ３㎝のいちょう切りにする。
- 2
鍋に１の京芋と●の材料を入れ落とし蓋をし弱中火で約１５分煮る。竹串が通ったら醤油を入れ一煮立ちし京芋のみ器に盛る。
- 3
２の残ったダシ汁に柚子果汁を入れ水溶き片栗粉でトロミを付け２の京芋に掛け細く切った柚子皮を乗せたら完成。
- 4
京芋の代わりに里芋で作りました。
青柚子だったので皮を磨り下ろしました。 -
コツ・ポイント
●里芋でも美味しく出来ます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
柚子の風味で♪長芋のホクホク煮 柚子の風味で♪長芋のホクホク煮
柚子の香りで優しい上品な煮物です。長芋がホクホクして気持ちもホッコリ♪します（*^_^*）白醤油を使うと長芋の白色がきれいにでますよ☆（あれば是非使ってみて下さい）
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19449461
