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大根柚子煮
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大根柚子煮-レシピのメイン写真

大根柚子煮

友友❀
友友❀ @cook_40369247

今夜は、柚子風味の大根で…
このレシピの生い立ち
大根の美味しさを、色々味わいたくて…

今夜は、柚子風味の大根で…
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材料

  • 大根 適量
  • みりん 酒 塩麹 適量
  • 昆布だし 適量
  • 柚子 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は薄めの半月に切る

  2. 2

    鍋に大根を入れ、みりん酒 塩麹 で、薄めに味を入れ、かぶるくらいの昆布だしを入れて火にかける

  3. 3

    弱火でゆっくり煮て行き、大根に、串が通る位になれば、

  4. 4

    小さめに切った柚子(無農薬なら皮付きのままでも)を入れ、醤油を回し入れて、さっくり混ぜて一煮!できあがり!

  5. 5

    別の日(大根 里芋 人参で)

    • 大根柚子煮作り方5写真

コツ・ポイント

柚子は火を止める直前に、
最後に入れて、ほんの香り付けに

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友友❀
友友❀ @cook_40369247
2022/12/13 23:22に公開
なるべく身体に良いものを… 今日も美味しかった(*´▽`人)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ゆず こうじ 酒

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