蒸しキャベツ+えごま油
すきま。 @cook_40241313
たっぷり野菜を食べたい時、寒い時期の副菜に
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期に暖かいご飯が食べたくて作りました。キャベツを蒸す事で甘み、旨味を引き出し、えごま油をアクセントにたくさん食べることができる一品です
蒸しキャベツ+えごま油
たっぷり野菜を食べたい時、寒い時期の副菜に
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期に暖かいご飯が食べたくて作りました。キャベツを蒸す事で甘み、旨味を引き出し、えごま油をアクセントにたくさん食べることができる一品です
作り方
- 1
鍋に300cc水を入れて、千切りしたキャベツを入れる
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- 2
中火で15分
キャベツの硬さによって時間は調節する
目安はキャベツの量が2/3量になるくらい -
- 3
食べる直前に、えごま油大1をかける
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コツ・ポイント
素材そのものの旨みを引き出すために中火でゆっくり蒸して下さい
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