かぶと生ハムサラダ*グレープフルーツ和え
hana華ちゃん @cook_40044045
生ハムとグレープフルーツ！なかなか合うんです！かぶの・・・やわらかくて優しい甘みを試してみてください～！
このレシピの生い立ち
デパートで、生ハムとルッコラのサラダを見て・・・・かぶと和えても美味しいそうだな・・・？と・・・・玉村豊男さんのレシピを参考にさせていただきました！
かぶと生ハムサラダ*グレープフルーツ和え
生ハムとグレープフルーツ！なかなか合うんです！かぶの・・・やわらかくて優しい甘みを試してみてください～！
このレシピの生い立ち
デパートで、生ハムとルッコラのサラダを見て・・・・かぶと和えても美味しいそうだな・・・？と・・・・玉村豊男さんのレシピを参考にさせていただきました！
作り方
- 1
・かぶはスライサーで薄くスライスする
・塩小さじ1/4をふり、5分位するとかぶから水が出てくるので、水気をしっかり切る。 -
- 2
グレープフルーツを半分に切り、果肉と果汁を取り出す。
-
- 3
水気をきった、かぶとルッコラ・グレープフルーツ・生ハムを和える
（グレープフルーツは、量を見て半分位ずつ入れる） -
- 4
オリーブオイルと、レモン汁少々加えて、完成！！
お皿に盛り、冷蔵庫で少し冷やすと美味しいです。 -
コツ・ポイント
* かぶの水気はしっかり絞ること！
* 生ハムにも塩味があるので、塩味は少し控えめのほうがよいかも？
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さっぱりサラダ。たまには生ハムを使って食べるのもいつもと違うサラダでいい感じ。ドレッシングは醤油ベースにしました。
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