メキシコの朝食 フエボス・ランチェロス
ryu☆ryu @cook_40241341
メキシコの代表的な朝食で、トルティーヤに半熟の目玉焼き、サルサをのせたものです。
このレシピの生い立ち
数年前メキシコ人の友人がランチに作りながら教えてくれました。
実際には更にミートパイとチップスもあってお腹が破裂しそうなボリュームでした(^^)
私はこれをおつまみにビールを飲むのが好きです(o^^o)
メキシコの朝食 フエボス・ランチェロス
メキシコの代表的な朝食で、トルティーヤに半熟の目玉焼き、サルサをのせたものです。
このレシピの生い立ち
数年前メキシコ人の友人がランチに作りながら教えてくれました。
実際には更にミートパイとチップスもあってお腹が破裂しそうなボリュームでした(^^)
私はこれをおつまみにビールを飲むのが好きです(o^^o)
作り方
- 1
フライパンに多めの油を熱し、トルティーヤを軽く揚げ焼きにして、お皿に広げて乗せる。
- 2
トルティーヤの上にハムをふんわりと乗せる。
- 3
同じフライパンの油で卵の白身が広がらないように丸くしながら揚げ焼きで両面焼きの目玉焼きを作る。
- 4
サルサソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ペロッと食べれちゃうとは言え、かなり量が多いです(^^)
写真はトルティーヤ2枚、玉子2個、ハム6枚です。
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