ハロウィンだよ！夜空の黒いパン
黒いパンって・・・ハロウィンの夜って感じがしませんか？
このレシピの生い立ち
あまりみかけない黒いパンが作りたくて・・・
作り方
- 1
さつまいもは薄く切り、小さな星形で抜いて、水につけておく
- 2
後の材料はホームベーカリーに入れ生地作り、一次発酵（もちろん手でこねたらよりベストですね）
- 3
八等分して丸め、水気を取ったさつまいもちび☆を少し押し付けるようにのせる
- 4
二次発酵！170℃位で20分くらい焼く
コツ・ポイント
黒練りごまが入るのでバター等は入れなくてもいいかな。焦げ目はつけないほうが雰囲気がでるかも。
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かぼちゃを練りこんだ生地と餡にはサツマイモと生クリームでスイート感覚満点のパンに仕上がりました。ハロウィンに如何。
とし兄ちゃん
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