ブロッコリーの辛子醤油和え。
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
たまには和風なブロッコリーはいかがでしょうか？
さっぱりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを毎日サラダで食べていたのですが、単体で食べるために作りました。
ブロッコリーの辛子醤油和え。
たまには和風なブロッコリーはいかがでしょうか？
さっぱりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを毎日サラダで食べていたのですが、単体で食べるために作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーは塩を入れた熱湯で茹でて、水気を切っておく。
- 2
調味料をボウルに合わせて(辛子はできるだけ溶く）１を入れてからめる。
- 3
冷蔵庫へ入れて味をなじませる。途中ブロッコリーの上下を返して、醤油が行きわたるように。
コツ・ポイント
辛子をできるだけ溶くことです。
ブロッコリーの茹で加減はお好みで。
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