ノンメタポークソーセージのハクサイ巻き煮
アトリエまーくる @cook_40241131
ソーセージがちょうどハクサイのくぼみに入って巻きやすい！
ロールハクサイ煮込みです
このレシピの生い立ち
ジューシーなノンメタポークのソーセージが手に入ったので、黄色がきれいなハクサイで巻いて煮込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハクサイはシリコンスチーマーで少し加熱する。
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- 2
ハクサイの上にソーセージをのせて巻く。上の方の葉は横にたたむようにくるむ。
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- 3
3つが隙間なく入るような小鍋に、巻き終わりを下にして入れ、ひたひたになるまで水を入れ、コンソメスープの素を入れて煮込む。
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- 4
ニンジンジュースの残りかすを入れ、さらに弱火で煮込む。塩、黒コショウで調味する。
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コツ・ポイント
ハクサイはきっちり巻くこと。
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