豚小間カレー炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

パパッと作って、お好きに食べてください。
このレシピの生い立ち
何かに使えるかな?と、小分けの豚小間を買いました。冷蔵庫に残りわずかなカレー粉を発見したので、使い切るべく“カレー炒め”を作りました。

豚小間カレー炒め。

パパッと作って、お好きに食べてください。
このレシピの生い立ち
何かに使えるかな?と、小分けの豚小間を買いました。冷蔵庫に残りわずかなカレー粉を発見したので、使い切るべく“カレー炒め”を作りました。

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材料

  1. 豚小間切れ肉 100g
  2. しょうが 10g
  3. ★カレー粉 小さじ1
  4. ★砂糖(きび糖) 小さじ1/2
  5. プルーン 小さじ1
  6. ★ウスターソース 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ノンオイルで豚小間をカリッと炒めます。

  2. 2

    しょうがの細切りと★を合わせたものを混ぜます。

  3. 3

    1のお肉と2を合わせます。

  4. 4

    全体に絡め焼きます。

  5. 5

    自らの脂で程よく焼けた豚小間カレー焼きの完成です。

コツ・ポイント

材料的にはノンオイル。でも、にじみ出た豚の脂で炒めます。

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いくおっちゃん
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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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