フードプロセッサーでにすべての材料を加え、なめらかにミキシングする。

くだいたクッキーやチョコチップなど、かたまりを残したい材料を追加する場合は、最後に加えてヘラで混ぜる。

* 卵黄を使用したほうが市販のアイスに近い風味が出せますが、省略も可能です。

食感はソイプロテインに負うところが大きいので遜色ありませんでしたが、卵を抜くとなぜか甘みが抑えられて感じられましたので、

気持ち甘味料を追加するとよいかもしれません。

* 豆乳はスゴイダイズを使っています。大豆固形分10％以上の豆乳のほうがくせがありません。

♬ おすすめフレーバー ♬…………………………………
・チョコクッキー1,2枚を砕いて加える。最高〜〜に美味しいです。

・苺７粒、オレンジキュラソーなど洋酒 小２、蜂蜜は２０ｇに増、豆乳は６０ｇに減で苺フレーバーに。トップ画像はこちらです。

・抹茶
ソイプロテイン＝大豆粉なので和風味もよく合います。黒蜜きなこも試したい。

・シナモンのみ
シンプルイズベスト！基本のレシピにシナモンをたっぷり混ぜ込めば完成。