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簡単!鰤照り☆生姜醤油漬け
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簡単!鰤照り☆生姜醤油漬け-レシピのメイン写真

簡単!鰤照り☆生姜醤油漬け

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

砂糖とにんにくを隠し味
このレシピの生い立ち
漬けマグロ風に生姜醤油で漬けてみました

砂糖とにんにくを隠し味
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だんどり亭
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材料

  • ぶり 1切れ
  • 漬けダレ
  • 減塩醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 生姜(チューブ) 2cm
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 2mm
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作り方

  1. 1

    鰤をたれに30分ほど漬け込む
    ※途中で反す

    • 簡単!鰤照り☆生姜醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    油少々を温めて中火で蓋をして2分焼く

    • 簡単!鰤照り☆生姜醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    反して2分焼く

    • 簡単!鰤照り☆生姜醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    たれを加えて軽く煮絡める

    • 簡単!鰤照り☆生姜醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

たれを加える時は火を弱めましょう。加えたらすぐ蓋をして落ち着いてから蓋を取って煮絡めましょう
※砂糖の浸透圧で味染み染み

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2019/01/30 09:41に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ぶり にんにく 酒 減塩醤油 しょうが

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