グリラーで簡単！アクアパッツァ
魚を使ったおもてなし料理の定番、アクアパッツァ。材料をグリラーに詰めて、あとは魚焼きグリルにお任せするだけで完成です。
このレシピの生い立ち
陶器製のダッチオーブン「グリラー」のアレンジレシピです。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
グリラーで簡単！アクアパッツァ
魚を使ったおもてなし料理の定番、アクアパッツァ。材料をグリラーに詰めて、あとは魚焼きグリルにお任せするだけで完成です。
このレシピの生い立ち
陶器製のダッチオーブン「グリラー」のアレンジレシピです。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
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作り方
- 1
ニンニクはスライスしておきます。
アサリは砂抜きをしてよく洗い、水をきっておきます。 -
- 2
グリラーに、ニンニクの半量を散らし、魚、アサリ、プチトマトを入れていきます。
-
- 3
残りのニンニクを上にのせ、全体に塩、胡椒をしたら、オリーブオイルと白ワインをまわしかけます。
-
- 4
※オリーブやケーパー、ハーブなどを入れる場合は、ここで入れてください。
- 5
蓋をして、魚焼きグリルで約8分焼いたら完成です。
-
- 6
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コツ・ポイント
今回は、タラの切り身を使いましたが、鯛やスズキなどもおすすめです。
オリーブを入れる場合は、輪切りにして入れてください。
焼き加減は目安です。ご自宅の調理器具で調整してください。
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