ホットケーキミックス・卵・ヨーグルト・牛乳又は水を加え混ぜる。生地が薄く焼けるようにゆるめに作る。

いちごは洗ってへたを取り、水分を取る。ケーキの上に乗せる分以外のいちごを横に4等分に切る。

ホットケーキを7枚ほど薄く広く焼く。余熱を取って、お皿の上に1枚乗せてはちみつをぬり切ったいちごを並べる。

その上にチョコレートのポイップクリームを乗せてスプーンなどで平らに整える。この作業を繰り返す。

最後の1枚を上に乗せて、ポイップクリームでコーティングする。上にいちごとポイップクリームなどでデコレーションする。