圧力鍋でかんたん 牛筋と大根の煮物
かこりるま @cook_40039843
大根の美味しい季節になりました
牛筋のうまみの移った大根の煮物を食べませんか？
子供も大好きです
このレシピの生い立ち
子供が食べやすい大根の煮物をつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて
2センチ幅くらいに輪切りにし、四等分する -
- 2
牛筋はあらかじめ軽くゆでておく（切りやすくするため）
色が変わってきたら引き上げる -
- 3
キッチンバサミで、2センチ程度の大きさに切っておく
-
- 4
しょうがは皮つきのままスライスしておく
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- 5
水、醤油、みりん、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、大根、牛筋生姜を入れて煮立たせる
-
- 6
圧力鍋の蓋をして、第２リングで20分圧力をかけ、自然にリングが下がるまでおいておく
-
- 7
味をしみ込ませるために少し置いておくと更にいいです♡
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コツ・ポイント
大根からかなり汁が出るので、甘いのがお好きな方はもう少し砂糖を増やしても美味しいです
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