自家製梅干しのさっぱりごぼう茶うどん
たまろんろん @cook_40162716
さっぱりとしたものが食べたい時におすすめです！
お海苔や天かすを加えてもいいと思います♬
このレシピの生い立ち
お家の中にあるものでパパッとできるものを作りました。
自家製梅干しのさっぱりごぼう茶うどん
さっぱりとしたものが食べたい時におすすめです！
お海苔や天かすを加えてもいいと思います♬
このレシピの生い立ち
お家の中にあるものでパパッとできるものを作りました。
作り方
- 1
ごぼう茶うどんを沸騰したお湯で7分(茹で方より1分短く)茹でる。
-
- 2
うどんを茹でている間に大根をおろし、大葉、長ネギをきざむ。
- 3
うどんが湯だったらうどんを器に盛り付け、大根おろし、粉末昆布とごまを適量かける。
- 4
さらに、刻んだ長ネギ、大葉をのせる。
- 5
かつお節を削りふりかける。
脇に自家製梅干しを盛り付ける。 - 6
食べる直前にお醤油を少し垂らし、めんつゆをかけていただく。
- 7
自家製梅干しはフルーティーな香りが最高です
かつお節は一度本枯節を使ってしまうとパックには戻れそうにありません… - 8
ごぼう茶うどんはごぼうの香りが立ってとても美味しいです。
コツ・ポイント
家の中にあるもので作ること！
ないものはなくてもそんなに味は変わらないでしょう♬
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