∞∞∞ 自然食卓 油あげ風 ∞∞∞

れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840

油を使わないので油あげ風です。
このレシピの生い立ち
自然食卓のレシピを参考にしています。500gを今のよくある豆腐の重量400に変更しています。

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材料

  1. 木綿豆腐(充分水切りをしておく) 400g
  2. ねぎ 5㎝
  3. 醤油 適量
  4. わさび お好みで適量
  5. しょうが(すりおろし) お好みで適量

作り方

  1. 1

    豆腐は横に薄く切り両面に塩をふりアルミはくの上に並べトースターかグリルの上で両面を焼く

  2. 2

    焼き上がった豆腐にねぎをと醤油をかけて出来上がり

  3. 3

    お好みでのりを巻いたり、しょうがやわさびをつけても美味しいです。

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レシピ作者

れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840
に公開
ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。 ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。 テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪
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