ベーコンしめじあんの温奴
みつとも @cook_40014305
レンジで簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
少し涼しくなってきたので冷奴の気分ではなくなったので。かといって汁物もあついし、と思ってつくってみました。
ベーコンしめじあんの温奴
レンジで簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
少し涼しくなってきたので冷奴の気分ではなくなったので。かといって汁物もあついし、と思ってつくってみました。
作り方
- 1
しめじは小房に分け、ベーコンは5ミリ幅に切り、生姜は千切りにし、醤油、酒、みりん、砂糖とともに耐熱ボウルに入れます。
- 2
軽く混ぜたらラップをし、600Ｗのレンジで1分半チンします。一度取出し、ひと混ぜし、再びラップをかけ、1分チンします。
- 3
水溶き片栗粉をつくり、②のボウルに入れ混ぜ、ラップをし、40秒チンします。
- 4
別の器に豆腐を入れ、ラップをしたら600Wのレンジで2分半ほど温めます。
- 5
豆腐からでた水分を軽く捨て、あんをかけ、青ネギを散らします。（水気はきっちり捨てなくてもあんはかためなので大丈夫です）
コツ・ポイント
特にありません。えのきや椎茸でもおいしいです
生姜がかなりきいているので、好みで調整してください。
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