れんこんとこんにゃくのピリ辛炒め
味とこころ @ajitokokoro
めんだしで簡単に作れる！
シャキシャキのれんこんと、ぷりぷりのこんにゃくの食感がＧＯＯＤ♡お酒のおつまみや、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
めんだしを使えば、簡単に一品おかずが作れちゃいます♡
れんこんとこんにゃくのピリ辛炒め
めんだしで簡単に作れる！
シャキシャキのれんこんと、ぷりぷりのこんにゃくの食感がＧＯＯＤ♡お酒のおつまみや、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
めんだしを使えば、簡単に一品おかずが作れちゃいます♡
作り方
- 1
れんこんは薄い半月切りにして、酢水にさらします。
- 2
板こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって、サッと下茹でしておきます。
- 3
フライパンにごま油を熱し、（１）と（２）、細切りにしたさつま揚げを炒め、全体に油が回ったらＡを回し入れ全体に絡ませます。
- 4
火を止め、器に盛って、ごまを振ります。
コツ・ポイント
こんにゃくは下茹ですることで、アクが取れ、さらに味が染み込みやすくなります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19452900
