【龍愛】大量消費☆白菜の塩昆布あえ

龍愛recipe★ @cook_40131230
⏰約5分+放置
1日目は漬け置きなしでサラダ風。
2日目は漬け置きありでお漬物。
白菜を大量消費したい時に。
このレシピの生い立ち
エブリスタ
龍愛レシピ【56】09/10/27投稿分
2018/11/11写真変更
【龍愛】大量消費☆白菜の塩昆布あえ
⏰約5分+放置
1日目は漬け置きなしでサラダ風。
2日目は漬け置きありでお漬物。
白菜を大量消費したい時に。
このレシピの生い立ち
エブリスタ
龍愛レシピ【56】09/10/27投稿分
2018/11/11写真変更
作り方
- 1
白菜は洗って、1cm幅くらいに切る。
芯にめがけて塩をふり、モミモミする。
しばらく放置したら水洗いをし、水気をきる。 - 2
①に塩昆布を入れ和え、ポン酢を加える。
これでサラダ風が完成。 - 3
漬け置きするならポリ袋に入れ、しっかり揉みこんで冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
芯中心に塩を揉みこまないと、葉の部分が塩辛くなってしまうので、気をつけて。
白菜は生で食べるので、葉がくたびれていないものを使って下さい。
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