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米なすの揚げひたし
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米なすの揚げひたし-レシピのメイン写真

米なすの揚げひたし

ネズミイロのネコ
ネズミイロのネコ @cook_40168250

米なすは、素揚げするとふわふわとろとろ〜
このレシピの生い立ち
秋には食べたい、ふわふわの米なすの揚げひたし
ただの素揚げナスですが、米なすだと格別です。

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秋には食べたい、ふわふわの米なすの揚げひたし
ただの素揚げナスですが、米なすだと格別です。

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ネズミイロのネコ
ネズミイロのネコ @cook_40168250

米なすは、素揚げするとふわふわとろとろ〜
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秋には食べたい、ふわふわの米なすの揚げひたし
ただの素揚げナスですが、米なすだと格別です。

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秋には食べたい、ふわふわの米なすの揚げひたし
ただの素揚げナスですが、米なすだと格別です。

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材料

2〜3人分
  • 米なす 大1個
  • だしつゆ 適量
  • しそ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    米なすは2センチ位の輪切りにし、水滴は拭いておく。

  2. 2

    ナスがかぶる位の揚げ油でナスを素揚げします。

  3. 3

    揚げたての米なすに、出汁つゆをかけていただきます。
    シソやミョウガ、生姜などの薬味をたっぷり乗せても美味しいです。

    • 米なすの揚げひたし作り方3写真

コツ・ポイント

揚げたてのナスに、ジュッと出汁つゆをかけてひたしてね。
ふわふわのナスと出汁つゆ、おかずにも、おつまみにも。

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ネズミイロのネコ
ネズミイロのネコ @cook_40168250
2012/09/19 01:02に公開

このレシピのキーワード

大葉 米なす

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