健康法師の ゴーヤのフリッター風
もとし @cook_40034405
ゴーヤに甘い卵の衣をつけて揚げずに焼きました。卵の甘さとゴーヤの苦みがマッチしておいしいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなので、バリエーションを考えました。
健康法師の ゴーヤのフリッター風
ゴーヤに甘い卵の衣をつけて揚げずに焼きました。卵の甘さとゴーヤの苦みがマッチしておいしいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなので、バリエーションを考えました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、タネを抜いて1センチぐらいの厚さに切る。
- 2
卵をよく溶いて、水、砂糖、天麩羅粉を入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、油を敷いて、2を入れて焼く。こんがりとなったら裏返して、両面こんがりと焼く。
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コツ・ポイント
両面こんがりと焼いてください。生でも食べられるものなので、こんがりとなればＯ．Ｋです。
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