瓦蕎麦
兼業主夫G @cook_40053585
職場の同僚が教えてくれた郷土料理・瓦蕎麦、ＴＶで紹介されたのを機に作ってみました。
簡単で美味しいのが良いですね。
このレシピの生い立ち
作り方は紹介されていなかったので想像で作りました。多分ＯＫだと思います。かなり美味しかったので。
瓦蕎麦
職場の同僚が教えてくれた郷土料理・瓦蕎麦、ＴＶで紹介されたのを機に作ってみました。
簡単で美味しいのが良いですね。
このレシピの生い立ち
作り方は紹介されていなかったので想像で作りました。多分ＯＫだと思います。かなり美味しかったので。
作り方
- 1
茶蕎麦を茹でてよく洗って水を切り、小匙１の油でさっと炒める。
- 2
牛肉フライパンでさっと炒軽く味を付ける。お好みでよいが甘いほうが美味しい。目安はレシピ醤油と砂糖の量でＯＫ
- 3
卵焼きを薄く焼いて細く切る。面倒な時は炒り玉子でもＯＫ
- 4
海苔をハサミで細く切る
- 5
ホットプレートに炒めた蕎麦を載せ、更にその上に玉子、海苔、牛肉を載せて
焼きながら麺つゆをつけて食べる。
コツ・ポイント
焼きながらというのが味噌ですね。子供達も大好きです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19454795
