作り方
- 1
醤油、酢、砂糖を合わせたものをフライパンに入れて一度沸騰させる
- 2
大根をあらかじめ切っておく（幅2.5〜3cmくらいでも味が染みます
- 3
沸騰した液体をジップロックに入れ、そこに切った大根を入れ、よく揉み、冷蔵庫に１日置いておく。
- 4
１日くらいで味が染み込むので、味が染みたら大根だけジップロックから出しておく
- 5
大根の漬け物完成♪
コツ・ポイント
大根の幅は3cmくらいだと、食感が楽しめます。
時々冷蔵庫から取り出して、揉むと味が染みて良し◎
大根の色は多少白くても味が染みていたりしますので、味見してみてください
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