ヌメっとねばねばなめこたっぷりみそ汁
幸せまちこ @siawase50machiko
良質な食物繊維がたっぷり。調整作用&便秘解消効果で肌荒れの改善も期待！
このレシピの生い立ち
2017年５月
⚫スーパーの夕方特売で大入りのなめこが安かったから
⚫旦那がなめこのみそ汁が好きだから
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１cm幅のたんざく切り
油揚げは熱湯をかけて油抜きして同じくたんざく切り -
- 2
鍋に水、ほんだし半量
大根、油揚げを入れて中火にかける -
- 3
なめこはいしづきを切り取る
さっと水洗いしておく -
- 4
大根がやわらかくなったら
火を止めて味噌を入れる -
- 5
なめこを加えて
なめこが温まったら
仕上げに残りのほんだしを加える -
コツ・ポイント
⚫水の量はお椀の大きさによって調節
⚫味噌の量も好みで調節
☆材料を煮るときにほんだしで味を染み込ませ、仕上げに少し加えると風味豊か
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