韓国チャプチェ風！激ウマ春雨炒め☆
Homma0210 @cook_40042892
ご飯がすすむ〜♫
甘辛味つけがやみつきに‼春雨戻さず時短で作っちゃお☆
2012/6/25
★祝話題入り★
感謝です♡
このレシピの生い立ち
パパが大好きな韓国料理のチャプチェをお家でも食べさせたくて！我が家の定番料理に♫
韓国チャプチェ風！激ウマ春雨炒め☆
ご飯がすすむ〜♫
甘辛味つけがやみつきに‼春雨戻さず時短で作っちゃお☆
2012/6/25
★祝話題入り★
感謝です♡
このレシピの生い立ち
パパが大好きな韓国料理のチャプチェをお家でも食べさせたくて！我が家の定番料理に♫
作り方
- 1
まずお肉を5cm程の幅に、玉ねぎを5mm程の半月切り、人参、椎茸は2〜3mmの薄切り、ニラは5cm程に切っておきます
-
- 2
ごま油を熱したフライパンにお肉⇒色が変わったら玉ねぎ、人参を入れて少し炒めたら、次に椎茸を入れてサッと炒め合わせます
-
- 3
2に★の調味料を全部入れてひと煮立ちさせたら、乾燥のままの春雨を入れ汁を吸わせるようにして戻しながら味を絡めていきます
-
- 4
春雨が汁をすってしっかり戻ったら、ニラを入れて軽く炒め、最後にすりごまを振り入れて完成‼
-
コツ・ポイント
本当は生姜やにんにくなどをすって入れたりと案外手間が掛かるチャプチェですが、生姜やにんにくも入っている焼肉のタレで簡単味つけ☆
私は義母特製の焼肉のタレで☝間違いありません(*^_^*)♫
春雨はそのまま鍋へIN☆戻さないから味ぼけなし‼
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