カスピ海ヨーグルトの増やし方

使いさしの牛乳をパックをそのまま使います。牛乳パックの上部を全開に開きます。残量が少ない方が混ぜやすいです。

カスピ海ヨーグルトの内フタを半分くらいまでめくって、キレイな大スプーンで山もり3〜4杯を１の牛乳パックの中に入れます。

２の牛乳とヨーグルトが混ざるように、スプーンでよく混ぜます。牛乳パックの8分目まで、牛乳を足してさらに混ぜる。

牛乳パックにキッチンペーパーをかぶせて、輪ゴムでとめたら、室温で固まるまで置きます。冬は4〜5日、夏は1日くらいです。

カスピ海ヨーグルトは種に使うので、内フタを戻して、外フタも被せたら、再び冷蔵庫へ。この方法で、あと2回作れます。

キッチンペーパーを外して、揺らしてみて、表面が固まっていたら、パックの上を折り曲げて、Wクリップでとめたら、冷蔵庫へ。

冷えたら、お好みの食べ方で。ヨーグルトが減るにつれて、牛乳パックを短くしていけば、出しやすいですヨ(^^)