シャキッと美味しい♡切り干し大根炒め
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
野菜の重ね煮をアレンジした即席レシピ♡シャキッと美味しい切り干し大根を胡麻油で風味豊かに♪
このレシピの生い立ち
野菜の重ね煮と、切り干し大根をアレンジしてみました♡お野菜がたっぷりで我が家の優秀な常備菜の一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥切り干し大根をボウルに入れて、たっぷりの水でもどします。
- 2
重ね煮をしたお野菜（椎茸、玉ねぎ、大根、人参）を用意します。
- 3
水からもどした切り干し大根を、しっかりとしぼり、熱したフライパンに胡麻油を入れて炒めます。
- 4
重ね煮の野菜を入れて切り干し大根とザックリ全体を混ぜ、醤油、みりんを入れて完成です。
- 5
重ね煮のレシピはこちら♡
ID:19457629 -
コツ・ポイント
切り干し大根を戻した水は、重ね煮、お味噌汁の出汁に使うので捨てないでください♡とっても美味しいんです♪水っぽくなるのを防ぐために、水はしっかりしぼってください。重ね煮自体に野菜の甘みが凝縮さらてるので、味付けはシンプルで☆
似たレシピ
-
-
-
切り干し大根の煮物 リメイク 明太子炒め 切り干し大根の煮物 リメイク 明太子炒め
切り干し大根の煮物を、辛子明太子と炒めました。お弁当用に作りましたが、作りおきとしても、いいかもしれません。
クックB7FI7O☆ -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19456346
