【あと一品】ピーマンの味噌炒め
ここもかtea @cook_40067634
何にしようかなーって時や使いそびれたピーマンが冷蔵庫にある時は、小さいフライパンでこれを作ります。
このレシピの生い立ち
よく母が茄子とピーマンで作ってくれるレシピです。いつも計らずちょっと回しかけたりスプーン１杯くらい～とかなのでちゃんとした分量が分からず´∀`;今回もなんとなく…です
【あと一品】ピーマンの味噌炒め
何にしようかなーって時や使いそびれたピーマンが冷蔵庫にある時は、小さいフライパンでこれを作ります。
このレシピの生い立ち
よく母が茄子とピーマンで作ってくれるレシピです。いつも計らずちょっと回しかけたりスプーン１杯くらい～とかなのでちゃんとした分量が分からず´∀`;今回もなんとなく…です
作り方
- 1
野菜をよく洗い、両方細切りにする。
鍋(フライパン)に少なめの油を入れ中火で加熱。野菜を入れる。 - 2
全体に油が行きわたり、玉ねぎが透明になりだしたかな？ってなったら酒、醤油、少し馴染ませてから味噌を入れる。
- 3
少し炒めてできあがり！２人分と書きましたが、私は１人で食べきりました…
- 4
◆今回使った味噌◆
砂糖なしでもほどよい甘さ(･∀･ ) -
コツ・ポイント
テフロンの場合は油なしで大丈夫です。甘いのが好きな方は蜂蜜か砂糖を少量足してください。
玉ねぎに限らず、キャベツでも小松菜でもキノコでも…何でもどうぞ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19457253
