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★茄子とベーコンとピーマンの味噌炒め
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★茄子とベーコンとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

★茄子とベーコンとピーマンの味噌炒め

里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272

パンチのある味付けの茄子を食べたくて冷蔵庫にある材料で作ってみました。にんにくと豆板醤が効いてます♡
このレシピの生い立ち
マンネリの茄子料理に飽きたので考えました。このレシピはご飯に乗せて、丼にも出来ますよ(^^)/

パンチのある味付けの茄子を食べたくて冷蔵庫にある材料で作ってみました。にんにくと豆板醤が効いてます♡
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マンネリの茄子料理に飽きたので考えました。このレシピはご飯に乗せて、丼にも出来ますよ(^^)/

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★茄子とベーコンとピーマンの味噌炒め

里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272

パンチのある味付けの茄子を食べたくて冷蔵庫にある材料で作ってみました。にんにくと豆板醤が効いてます♡
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マンネリの茄子料理に飽きたので考えました。このレシピはご飯に乗せて、丼にも出来ますよ(^^)/

パンチのある味付けの茄子を食べたくて冷蔵庫にある材料で作ってみました。にんにくと豆板醤が効いてます♡
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マンネリの茄子料理に飽きたので考えました。このレシピはご飯に乗せて、丼にも出来ますよ(^^)/

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • ピーマン ２ケ
  • ベーコン ２枚
  • ごま油(炒め用) 大さじ2
  • にんにく 大さじ1
  • 調味料
  • 酒、みりん、醤油 各大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 豆板醤、味噌 各大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • ★茄子とベーコンとピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱し、にんにくを炒めて香りが出たらベーコンを炒めます。

    • ★茄子とベーコンとピーマンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ちなみに私は、この刻みにんにくをいつも使ってます。超便利(^^)/

    • ★茄子とベーコンとピーマンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    茄子とピーマンを加え、調味料をすべて加えて炒め上げます。完成(^_-)-☆

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで炒めてくださいね♡
しめじやエリンギいれても美味しい♡

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里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272
2019/10/19 00:36に公開
料理大好きママです(^^♪　レシピ150を超えました♡レシピのトップ10入りや話題のレシピとっても嬉しいです♡簡単・時短・ヘルシー・美味なお料理をどんどん、アップして行きたいです。ダイエットしてても、食べるものは大事だと思います。作って食べて、なんと幸せ～っと感じる日々です♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン ベーコン にんにく 酒 味噌

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