豆乳ヨーグルトマヨのタルタルソース

美ボディ美肌食研究所(FawYourRoomBNSラボ)
美ボディ美肌食研究所(FawYourRoomBNSラボ) @cook_40142764

#豆乳ヨーグルトマヨネーズを利用しました#ノンオイル タルタルソース
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトマヨネーズが基本なのですが、手作りでノンオイルのタルタルソースが作れました。

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材料

4人分
  1. ゆで卵 1個
  2. 新玉ねぎ 1/4個
  3. 豆乳ヨーグルトマヨ 大さじ4
  4. 黒酢または有機りんご 小さじ2
  5. 塩(海の精) 少々
  6. コショウ 少々
  7. セリ 少々
  8. 糖分(羅漢果またはラカント) 小さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    ゆで卵を潰し、(1)の玉ねぎと混ぜる

  3. 3

    (1)にマヨネーズ、黒酢、塩、コショウ糖分を加え、よく混ぜる

  4. 4

    (3)にみじん切りにしたパセリを混ぜ、できあがり

コツ・ポイント

*糖分は、入れなくても良い
*新玉ねぎでなければ、玉ねぎをみじん切りにして、塩をまぶし、少々、時間を置いておくと、辛味が飛びます。
*食前にアマニオイル小さじ1入れると酸化を気にせづ、味をまろやかにすることが出来ます。

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美ボディ美肌食研究所(FawYourRoomBNSラボ)
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