エビ好きのための☆エビマヨブロッコリー
なおちきん @cook_40144184
エビ好きの子どものために♪
ぱくぱく食べてくれるエビ料理(*´艸｀*)
全てやわらかくて美味しいです！
このレシピの生い立ち
娘がエビ好きなので、エビ料理多めに作ってます(^o^)
エビ好きのための☆エビマヨブロッコリー
エビ好きの子どものために♪
ぱくぱく食べてくれるエビ料理(*´艸｀*)
全てやわらかくて美味しいです！
このレシピの生い立ち
娘がエビ好きなので、エビ料理多めに作ってます(^o^)
作り方
- 1
ブロッコリーは1株を食べやすい大きさに切って茹で、ざるにあげる。(余った半分は私は冷凍しました)
- 2
玉ねぎ、人参は薄切りにします。
- 3
エビと①と②をオリーブオイルを引いたフライパンで中火で玉ねぎがしんなりエビの色が変わるまで(透けてない)炒める。
-
- 4
③にコーンを入れてめんつゆ、マヨネーズも加え2〜3分程炒めて完成。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは柔らかくなるまでしっかり茹で、
玉ねぎはしんなり、エビは色が半透明じゃなくなるまで
しっかり火を通してくださいね！
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海老だけだとメイン料理にはちょっと物足りないかな…と、ブロッコリーも一緒に♪背開きした海老は、見た目もいいですね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19458482
