ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ
りょーーーこ @ryoooko
柚子胡椒のピリッとした辛さとゴーヤの苦味が美味しい♥大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使ったレシピを考えてみました。
ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ
柚子胡椒のピリッとした辛さとゴーヤの苦味が美味しい♥大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使ったレシピを考えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは柔らかくなるまでゆでてマッシャーで潰します。（炊飯器でお米と一緒に炊くと楽です♥）
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- 2
ゴーヤは薄切りにし塩をまぶし、10分したら水洗いし、水気をキッチンペーパーでとっておく。
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- 3
じゃがいもの粗熱が取れたら、ゴーヤ、調味料と混ぜ合わせて完成！
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- 4
念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪
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コツ・ポイント
じゃがいもはアルミホイルで包んで炊飯器で作ると楽です＾＾（味付け前は離乳食にも使えます）
潰すときは水分を飛ばす感じで潰してください♪
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