白菜のミルフィーユ鍋♪
味とこころ @ajitokokoro
野菜がたっぷり食べられる鍋です☆冬の白菜は甘くて美味しいです。このお鍋はお肉のうまみを吸い込んだ白菜がすっごく美味しい☆
このレシピの生い立ち
キャベツの重ね蒸しにヒントを得て作ってみました☆
白菜のミルフィーユ鍋♪
野菜がたっぷり食べられる鍋です☆冬の白菜は甘くて美味しいです。このお鍋はお肉のうまみを吸い込んだ白菜がすっごく美味しい☆
このレシピの生い立ち
キャベツの重ね蒸しにヒントを得て作ってみました☆
作り方
- 1
ねぎは斜め切り、人参は3～5㎜程の厚さに切ります。生椎茸は薄くスライスします。
- 2
白菜の葉と葉の間に（1）と豚肉を均等にはさみます。
- 3
（2）の形を崩さないように気を付けながら切り分け、鍋に切り口を上にしながら隙間なく詰め込みます。
- 4
（3）にＡを回しかけてフタをして火にかけ、湯気が立ってきたら中火～弱火にして15～20分程蒸し煮します。
- 5
お好みでぽん酢をつけながら頂きます。そのままでも美味しく頂けます。
コツ・ポイント
白菜からも水が出ますので、味付けは調整して下さいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459090
