我が家のキュウリのＱチャン
キュウリ大量消費保存レシピ★
このレシピの生い立ち
キュウリが大量で困ってた夏に義母レシピ教えてもらいました！
作り方
- 1
キュウリは中のずんをとり短冊切りに(我が家は子供向き用に本物のキュウリのキューちゃん風に中も取らず輪切りに...)
- 2
土生姜は千切りにし、キュウリは塩をふりしばらく置いて水をきる
- 3
醤油、みりん、酢、砂糖を沸騰させる
- 4
キュウリ、生姜を３の中に入れひと煮たちさせて火を止める
- 5
そのまま冷ましてから容器に移し冷蔵庫へ★
コツ・ポイント
キュウリをだしの中に入れた際にあまり煮詰めすぎると、キュウリの食感なくなるのでサッとで良し！！ 冷蔵保存中にちゃんと味は染みます★
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