カルシウムたっぷり！ヘルシーお好み焼き
スクスクのっぽくん @sukunoppo
【管理栄養士監修】定番のお好み焼きを身体に優しくカルシウムたっぷりメニューにアレンジする方法をご紹介します。
このレシピの生い立ち
お肉やチーズにたっぷりのソースをかけてついつい食べ過ぎてしまうのがお好み焼き。しかし、ちょっとした工夫で栄養価をUPさせ、かつカロリーダウンをする事が出来るのです。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索してください♪
カルシウムたっぷり！ヘルシーお好み焼き
【管理栄養士監修】定番のお好み焼きを身体に優しくカルシウムたっぷりメニューにアレンジする方法をご紹介します。
このレシピの生い立ち
お肉やチーズにたっぷりのソースをかけてついつい食べ過ぎてしまうのがお好み焼き。しかし、ちょっとした工夫で栄養価をUPさせ、かつカロリーダウンをする事が出来るのです。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索してください♪
作り方
- 1
キャベツは千切りにする。山芋は皮をむいてすりおろす。
- 2
ボウルに卵を割りいれ、だし汁と合わせる。
-
- 3
２）に１）のキャベツと山芋を合わせてよく混ぜる。
- 4
基本のお好み焼きの生地を3等分して、それぞれに具をいれよく混ぜる。
- 5
フライパンに油を入れて火にかけ、生地を優しく流しこみ、両面を焼いていく。
- 6
７）のアレンジソースはお好みでどうぞ！
- 7
その1・・・ポン酢
その2・・・オーロラソース（マヨネーズとケチャップを１：１で混ぜ合わせる）
その3・・・わさび醤油 -
コツ・ポイント
★生地には山芋をたっぷり入れよう！
山芋に含まれる「ムチン」は、粘膜の潤いを保つ効果やおなかの調子を整える働きがあります。
お好み焼きはソース以外でも美味しくいただけます！ポン酢やわさび醤油だととてもヘルシーです。
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