つなぎにマヨでうまうまハンバーグ♪
sakusakudon @cook_40042657
つなぎにマヨで、練りが楽ちんに♫さらにコクアップでうまうまです♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグのつなぎである卵がなかったので、マヨネーズを使ってみました。
つなぎにマヨでうまうまハンバーグ♪
つなぎにマヨで、練りが楽ちんに♫さらにコクアップでうまうまです♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグのつなぎである卵がなかったので、マヨネーズを使ってみました。
作り方
- 1
牛肉の切り落としをFPでミンチにして、みじん切りの玉葱と☆の調味料を加えて混ぜ込む。
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- 2
全体に混ざったら、パン粉、牛乳、マヨネーズを入れて捏ねる。
-
- 3
しっとり脂分がなじんでもっちりもったりしたらOK。
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- 4
成形した３をフライパンに乗せて、弱火で蓋をして両面５分ずつ焼く。真ん中を串で刺して、透明な肉汁が出てくればOK。
- 5
付け合わせのベイクドポテト。よく洗って切れ目を入れ、マヨをかけて１８０度のオーブンで２０分焼く。先にレンチンして時短でも
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- 6
お皿に盛りつけて出来上がり♪ソースは不要。
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れて捏ねると、牛肉の脂とマヨネーズの油が馴染むせいか、余り捏ねなくても良いようです。さらにつなぎの卵も不要。味もコクが出てしっかりするので、ソースも不要でした。お肉は挽き肉でもOKですが、できるだけ赤身の多いもので。
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