タコとオレンジのセビーチェ
Y’ｓ @ys_recipe
タコの旨味にオレンジの甘みとトマトの酸味がマッチした、お洒落なマリネ風サラダ。作り置きもできて、お弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
タコのイタリアンサラダはよく作るのですが、オレンジを加えてセビーチェ風にしてみたら、オレンジの酸味と甘みが加わって、とても美味しかったのでレシピ化しました。
タコとオレンジのセビーチェ
タコの旨味にオレンジの甘みとトマトの酸味がマッチした、お洒落なマリネ風サラダ。作り置きもできて、お弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
タコのイタリアンサラダはよく作るのですが、オレンジを加えてセビーチェ風にしてみたら、オレンジの酸味と甘みが加わって、とても美味しかったのでレシピ化しました。
作り方
- 1
タコとトマトとオレンジを、同じくらいの大きさになるように、小さめの一口大にカットし、玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
- 2
１をボウルに入れ、オリーブオイルと塩とパセリを加えてよく和えたら、器に盛って胡椒を振る。
- 3
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コツ・ポイント
具の大きさを同じくらいの大きさにカットすると、食感も良く美味しく仕上がります。
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