簡単、美味しい♪キュウリの浅漬け
とろさうるす @cook_40052681
梅醤油味？カボス醤油味？それとも普通のお醤油味？
お好みの浅漬けが、簡単にできちゃう、あと一品お助けメニューです。
このレシピの生い立ち
何年か前に、梅を分けて下さった、ご近所さんに教えて頂きました。
前の晩に、キュウリや人参を切って漬けておけば、お弁当のおかずにもGOODです。
アプリでひらく作り方
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キュウリを５mm程度の厚さの、お好みの形に切る。
◎他に人参やセロリを混ぜても美味しいです。 - 2
ボール（ビニールでも何でもOK）に１と梅醤油を入れ、全体に絡むよう混ぜる。
２～３時間冷蔵庫で置いて完成。 - 3
梅醤油は、梅を醤油に漬け込んだモノです。（梅の時期に、小梅を醤油に入れただけ）
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- 4
醤油大さじ１杯半に対し、お好みの柑橘類の絞り汁。大さじ１/2でもOKです。
これはお土産に頂いた、宮崎の「ヘベス」の果汁 -
コツ・ポイント
◎柑橘系の果汁は、カボス レモン ゆず、なんでもいいと思います。（私はカボスが好き）
◎果汁がなければ、お醤油だけでも美味しくできます。
◎キュウリがきれいに見えるように、お醤油は薄口がオススメ。
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