関西人の関西人による国民のためのそばめし
＊実月＊ @mitsuki_recipe
神戸のソウルフード！おしゃれな街のイメージとは裏腹にＢ級グルメのお手本のような料理。#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
大学時代からお世話になっていたものをレシピにしました！お弁当にも重宝していた、懐かしい関西の味です。
#prfmPOPFesRecipe
関西人の関西人による国民のためのそばめし
神戸のソウルフード！おしゃれな街のイメージとは裏腹にＢ級グルメのお手本のような料理。#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
大学時代からお世話になっていたものをレシピにしました！お弁当にも重宝していた、懐かしい関西の味です。
#prfmPOPFesRecipe
作り方
- 1
今回はマルちゃん焼きそばをつかいました。
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- 2
ごはんは温めておきます。
- 3
焼きそばは袋からだし、ほぐしてから麺を1.5cm幅に切ります。
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- 4
豚肉は1.5ｃｍ幅に、キャベツは1.5ｃｍ四方に、人参は1.5ｃｍ四方の薄切りにします。
- 5
熱したフライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。
- 6
にんじん、キャベツを炒め、火が通ったら塩コショウをします。
- 7
ソースを入れ、少し水分を飛ばします。
- 8
6にご飯をいれ、切るように混ぜます。
- 9
さらにほぐした焼きそばを入れてぱらぱらになるよう、炒めます。
- 10
粉末ソースをまんべんなくかけて、よくまぜたら出来上がりです。
- 11
目玉焼きをのせると子供も男性も大喜び☆半熟の黄身が絡むと味がまろやかになり美味しいですよー
- 12
2020年9月、「Perfumeに食べてほしいフェス飯」レシピとして掲載されました！
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コツ・ポイント
ソースを入れた後、水分を飛ばすことで、ご飯がべったりするのを防ぎます。チキンライスの作り方と一緒ですね！
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ジョンログ -
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