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簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし
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簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし-レシピのメイン写真

簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし

みつき
みつき @mitsuki_recipe

H30.4.1話題入り。焼きそばとご飯をソース炒めるそばめしを、レンジだけで作ってみました!洗いもの激減。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
お弁当作りを楽にするために。そばめしとたまごで包む2つの工程でフライパンを使うのが面倒で、レンジで手軽にそばめしを作ってみました。そばめしが想像以上にぱらぱらに仕上がります。おいしいですよ~

H30.4.1話題入り。焼きそばとご飯をソース炒めるそばめしを、レンジだけで作ってみました!洗いもの激減。お弁当にも。
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簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし

みつき
みつき @mitsuki_recipe

H30.4.1話題入り。焼きそばとご飯をソース炒めるそばめしを、レンジだけで作ってみました!洗いもの激減。お弁当にも。
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材料

2~3人分
  • ごはん(温かいもの・固めがおすすめ) 1合分
  • やきそば 1袋
  • ロースハム 4枚
  • キャベツ 小さめ3枚(70g)
  • にんじん 1/4本(20g)
  • ★青のり・かつお節 適量
  • 調味料(合わせておく)
  • 焼きそば付属のソース粉末 1袋
  • ソース(今回は焼きそばソース使用) 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • オムレツ用材料
  • 玉子 3個
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ハム・キャベツは1cm四方に、人参は1cm四方の極薄切り(火が通りにくいので)にします。→ボウルに入れます

    • 簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし作り方1写真
  2. 2

    やきそばは袋からだし、ほぐしてから麺を1cm幅に切ります。→ボウルに入れます

    • 簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし作り方2写真
  3. 3

    その上から、温かいご飯を入れます→ボウルに入れます。

  4. 4

    その上から調味料①を回しいれ、ラップをしてレンジ500wで3分加熱します。

    • 簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし作り方4写真
  5. 5

    加熱が終わったら全体を混ぜ合わせ、ラップを外してさらに500wで1分加熱します。(水分を飛ばす)

    • 簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし作り方5写真
  6. 6

    ★お弁当用なら青のり・カツオ節は混ぜ合わせ、お皿で食べるなら、上からまぶして完成です。

    • 簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし作り方6写真
  7. 7

    【オムそばめしにするには(2人分)→】

  8. 8

    オムレツ用材料を混ぜあわせ、熱したフライパンにサラダ油(分量外)を入れ全体に行きわたらせます。

  9. 9

    半量の卵を流しいれ、半量のそばめしを卵の中央に横長に入れ、上下の卵で包みます。

  10. 10

    フライパンの柄を下から持ち、お弁当箱(お皿)に移し替えて完成です。

    • 簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし作り方10写真
  11. 11

    【お弁当用マヨネーズ】ラップにマヨネーズを入れ、ゴムでラップを縛ります。かけるときは爪楊枝でラップを破いて絞り出します。

    • 簡単レンジ調理☆関西人のパラパラそばめし作り方11写真

コツ・ポイント

火が最も通りにくいのは人参です。やわらかくなっていることを確認して、足りなければ、加熱を追加してみてください。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2015/03/12 21:49に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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このレシピのキーワード

そばめし にんじん キャベツ 焼きそば ハム かつお節 牛乳 卵 ご飯

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